Σε αυτή τη μάχη υπάρχει νικητής; Ποιο να επιλέξουμε για να μην επιβαρύνουμε τον οργανισμό και τη διατροφή μας; H απάντηση λοιπόν στο ποια είναι η καλύτερη επιλογή είναι… και τα δύο! Ναι καλά διαβάσατε… Το σουβλάκι Μπορεί να...
Όλες οι παρασκευές σαλτσών στην μαγειρική βασίζονται στην πραγματικότητα σε 6 βασικές συνταγές που όλοι γνωρίζουμε. Οι 4 βασικές σάλτσες στην μαγειρική θεμελιώθηκαν από τον μεγάλο Γάλλο chef Marie-Antoine Careme ενώ άλλες 2...
Η χοιρινή μπριζόλα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Είναι συνδεδεμένη με τα κυριακάτικα οικογενειακά μας γεύματα, τα γιορτινά μας τραπέζια και τις μεσημεριανές ή βραδινές μας εξόδους για φαγητό. Η χοιρινή μπριζόλα...
Τυρόπιτα Από την Μυρσίνη Λαμπράκη Με τον όρο πίτα, εννοούμε παρασκευές από φύλλο ή χυλό (πηκτό ή αραιό), παραγεμισμένες με διάφορα υλικά. Στον ελλαδικό χώρο συναντάμε δεκάδες είδη από πίτες, που διαφέρουν στη σύσταση, στο σχήμα, ακόμη...
Το ποιο είδος μαγειρικής του ρυζιού χαρακτηρίζεται ως πιλάφι μας τον δίνουν με τον καλύτερο τρόπο οι Ινδοί και οι Πέρσες. Πιλάφι, Polow στα Περσικά, Pulao στα Ινδικά, Pilav στα Τουρκικά χαρακτηρίζεται το φαγητό εκείνο όπου το ρύζι...
Νυστάζετε, ο οργανισμός χρειάζεται καφεΐνη και θέλετε να μάθετε ποιό ρόφημα έχει τις λιγότερες θερμίδες; Για αυτό είμαστε εμείς εδώ! Ο καφέ είτε Ελληνικός, είτε στιγμιαίος ή εσπρέσσο δεν έχει θερμίδες, αλλά υπολογίζουμε με βάση την...
Η πλειονότητα όσων επισκέπτονται το Μιλάνο, το κέντρο της οικονομίας, του εμπορίου και του ντιζάιν της Ιταλίας, αναζητούν κυριολεκτικά ή μεταφορικά χρυσάφι. Το ίδιο κι εγώ. Ομως το χρυσάφι που αναζητώ είναι γαστρονομικό. Ανακάλυψα τον...
Δεν είναι λίγες οι φορές που ο καφές έχει μπει στο επίκεντρο ερευνών για τα θετικά και τα αρνητικά που επιφέρει στον οργανισμό. Πρόσφατα μια νέα μελέτη είδε το φως της δημοσιότητας, σύμφωνα με την οποία ο καφές ενισχύει το μεταβολισμό,...
Παρόλη την υπέροχη γεύση του και το πόσο αγαπητό είναι, το κακάο φαίνεται πως δεν ταιριάζει στην υγιεινή διατροφή. Ή μήπως όχι; Η αλήθεια πίσω από το μύθο είναι πως το κακάο, αν το καταναλώνουμε με μέτρο είναι μια υγιεινή και θρεπτική...
Loading...
