Όταν ξεκινάμε μια δίαιτα, προσθέτουμε συχνά αναψυκτικά με τεχνητά γλυκαντικά αλλά και τρόφιμα χαμηλών θερμίδων για να μας βοηθήσουν να πετύχουμε το στόχο μας. Μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Yale που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό...
Είναι αμέτρητοι αυτοί που μισούν το απλό H2O νερό και «αφρίζουν» και μόνο στην ιδέα του αλλά οι φήμες ότι τα ανθρακούχα νερά επιβαρύνουν την υγεία πληθαίνουν. Το ψάξαμε και η αλήθεια είναι αρκετά αναζωογονητική. Φήμη: Τα ανθρακούχα δεν...
Η λέξη μανιτάρι είναι παραφθορά της λέξης αμανίτης και παραπέμπει στο όρος Άμανος που βρίσκεται στα παράλια της Μ. Ασίας. Τα μανιτάρια είναι μύκητες και έχουν το δεύτερο σε πλήθος ειδών άθροισμα στον πλανήτη μετά τα έντομα....
Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο αλλά και πολλαπλά ωφέλιμο τρόφιμο, από την αξία του οποίου φαίνεται πως επωφελείται η ανθρωπότητα από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων και των Αιγύπτιων. Οι πολιτισμοί αυτοί χρησιμοποιούσαν το μέλι ως...
Το τσάι έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, από μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και υψηλής αρτηριακής πίεσης έως την πιθανή προστασία από κάποιες μορφές καρκίνου. Τώρα, μια έρευνα δείχνει ότι οι βιολογικές επιδράσεις του...
Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια ομάδα εξαιρετικά θρεπτικών τροφίμων, με υψηλή περιεκτικότητα σε πλήθος απαραίτητων και ευεργετικών συστατικών. Μάλιστα, ερευνητικά δεδομένα των τελευταίων χρόνων έχουν συσχετίσει τη συστηματική κατανάλωση...
Ένα τυπικό τυρί της Καμπανίας στη νότια Ιταλία, η mozzarella είναι ιδιαίτερα αγαπητή από πολλούς σε όλο τον κόσμο για την απαλή υφή της και την αψιά της γεύση. Ενώ η κλασική ποικιλία fior di latte φτιάχνεται από φρέσκο, πλήρες...
Γνωστό σαν Aberdeen Angus στα περισσότερα μέρη του κόσμου, το Angus είναι μια ράτσα κρεατοπαραγωγών βοοειδών που αναπτύχθηκε από ζώα ιθαγενή των περιοχών Aberdeenshire και Angus στην Σκωτία. Είναι καταγεγραμμένα σαν μαύρη ράτσα αν και...
Τα ζυμαρικά είναι απόλυτα εναρμονισμένα με τις διατροφικές ανάγκες της σύγχρονης οικογένειας, φτιάχνονται εύκολα και εμπλουτίζονται με μια ποικιλία της οικιακής οικονομίας: το κρέας, το γάλα, το τυρί, τα όσπρια και το ταχίνι. Άλλωστε...
Loading...
