Κατεψυγμένα ή φρέσκα τρόφιμα;

Κατεψυγμένα ή φρέσκα τρόφιμα; Tα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά αλλά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά τα οποία έχουν κακή φήμη και κατά περιόδους η γεύση μπορεί να είναι απαίσια, αλλά παράγονται νέες τεχνολογίες διατηρώντας την υψηλή διατροφική τους αξία και βελτιώνοντας κατά πολύ τη γεύση τους. Ωστόσο πρέπει να είμαστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί και σχολαστικοί

Read More...

Τα αναψυκτικά διαίτης ξεγελάνε τον μεταβολισμό

Όταν ξεκινάμε μια δίαιτα, προσθέτουμε συχνά αναψυκτικά με τεχνητά γλυκαντικά αλλά και τρόφιμα χαμηλών θερμίδων για να μας βοηθήσουν να πετύχουμε το στόχο μας. Μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Yale που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Current Biology, δείχνει ότι ίσως έτσι να παραπλανούμε το μεταβολισμό μας με συνέπεια όχι μόνο την αύξηση του βάρους μας,

Read More...

Το ανθρακούχο νερό είναι επιβλαβές;

Είναι αμέτρητοι αυτοί που μισούν το απλό H2O νερό και «αφρίζουν» και μόνο στην ιδέα του αλλά οι φήμες ότι τα ανθρακούχα νερά επιβαρύνουν την υγεία πληθαίνουν. Το ψάξαμε και η αλήθεια είναι αρκετά αναζωογονητική. Φήμη: Τα ανθρακούχα δεν είναι τόσο ενυδατικά όσο τα φυσικά μεταλλικά νερά. Το ανθρακούχο είναι και αυτό νερό. Οι φυσαλίδες

Read More...

Πώς να καταναλώσω με σύνεση τα γλυκά των γιορτών;

Γιορτές και ποικιλία δελεαστικών γλυκών είναι έννοιες ταυτόσημες! Ένα πρότυπο υγιεινής διατροφής δεν απαγορεύει καμία ομάδα τροφίμων (εκτός κι αν συντρέχουν ιατρικοί λόγοι), και, συνεπώς, η με μέτρο κατανάλωση γλυκών, δυνητικά, είναι εφικτή ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αν και πολλές φορές τα γλυκά ενοχοποιούνται για την αύξηση  του σωματικού βάρους ή για χρόνια νοσήματα-

Read More...

ΠΑΓΩΤΟ ΣΑΝ ΣΠΙΤΙΚΟ: TIPS ΚΑΙ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΕΤΕ ΤΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΣΑΣ

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα γευστικό και απολαυστικό παγωτό; Ειδικά αν αυτό δίνει την αίσθηση του παγωτού που φτιάχτηκε με αγνά υλικά από τα χεράκια της μαμάς. Παγωτό σπιτικό, που δεν είναι δύσκολο στην παρασκευή του ενώ παράλληλα υπηρετεί στο απόλυτο ό,τι θέλουμε να σκεφτόμαστε ως παγωτό. Με κρεμώδη υφή, πλούσια γεύση και τη

Read More...