Η διατροφική αξία των ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά είναι απόλυτα εναρμονισμένα με τις διατροφικές ανάγκες της σύγχρονης οικογένειας, φτιάχνονται εύκολα και εμπλουτίζονται με μια ποικιλία της οικιακής οικονομίας: το κρέας, το γάλα, το τυρί, τα όσπρια και το ταχίνι. Άλλωστε πάντα τα ζυμαρικά υπήρξαν μια από τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων, ενώ παράλληλα αποτελούν μια ανεξάντλητη πηγή έμπνευσης με παραλλαγές.

Read More...

Γνωρίστε τη διατροφική αξία που έχει το σπανάκι

Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες και σάντουιτς ή μαγειρεμένο σε διάφορα φαγητά. Πρόκειται για ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, που περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών. Αρχικά, το σπανάκι είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών και την ομαλή λειτουργία του

Read More...

Γνωρίστε τη διατροφική αξία του λωτού

Ο λωτός αποτελεί ένα ιδιαίτερο χειμερινό φρούτο, το οποίο δε θα χαρακτηρίζαμε ως «συνηθισμένο», αφού δεν καταναλώνεται με την ίδια συχνότητα σε σύγκριση με άλλα «κλασσικά» φρούτα της εποχής. Ωστόσο, πρόκειται για μια επιλογή υψηλής διατροφικής αξίας, που μπορεί να εμπλουτίσει το διαιτολόγιό μας με πολύτιμα και ευεργετικά συστατικά. Αρχικά, ο λωτός είναι πλούσια πηγή

Read More...

Γνωρίστε τη διατροφική αξία του πράσου

Ανήκει στα χειμερινά λαχανικά και καταναλώνεται κυρίως σε μαγειρευτά φαγητά, σούπες και πίτες. Ο λόγος για το πράσο, που «συγγενεύει» με το κρεμμύδι και το σκόρδο και περιέχει πλήθος πολύτιμων συστατικών. Ειδικότερα, το πράσο είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης του αίματος και παράλληλα σχετίζεται με την

Read More...