Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε μέλι;

Αυτή είναι μια από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις σχετικά με τον διαβήτη. Όσοι έχουν σάκχαρο, μπορεί να θεωρούν ότι κάθε τι γλυκό θα πρέπει να απαγορευτεί από τη διατροφή τους. Ωστόσο, αυτό ίσως δεν ισχύει απαραίτητα, σύμφωνα με τους ειδικούς. Στους διαβητικούς συνήθως συστήνουν να μην τρώνε ζάχαρη, γλυκά ή επιδόρπια. Ωστόσο, δεν είναι η

Read More...

Μέλι, ένα τρόφιμο με πολλά οφέλη.

Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο αλλά και πολλαπλά ωφέλιμο τρόφιμο, από την αξία του οποίου φαίνεται πως επωφελείται η ανθρωπότητα από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων και των Αιγύπτιων. Οι πολιτισμοί αυτοί χρησιμοποιούσαν το μέλι ως θεραπεία όχι μόνο πληγών αλλά και μολύνσεων, και έκτοτε θεωρείται πως πρέπει να υπάρχει σε κάθε συρτάρι με φάρμακα, αρκεί

Read More...

ΤΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΤΑ ΓΛΥΚΥΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

Το μέλι στην αρχαία Ελλάδα ήταν βασικό κομμάτι της διατροφής του πληθυσμού. Απούσης της ζάχαρης, αποτελούσε την πρώτη ύλη για όλα σχεδόν τα γλυκίσματα τους, ενώ ταυτόχρονα εμπλούτιζε γευστικά τις σαλάτες τους και σχεδόν όλα τα πιάτα. Οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι το μέλι ήταν θεόσταλτο δώρο, ότι έπεφτε από τον ουρανό με τις σταγόνες

Read More...