Προϊόντα ολικής άλεσης: Για ποιους λόγους να τα επιλέξετε

Σίγουρα έχετε ακούσει πως τα προϊόντα δημητριακών ολικής άλεσης αποτελούν καλύτερη και πιο «υγιεινή» επιλογή, σε σύγκριση με τα αντίστοιχα επεξεργασμένα. Η διαφορά τους, εντοπίζεται στο γεγονός ότι στα προϊόντα ολικής άλεσης περιέχονται όλα τα μέρη του σπόρου των σιτηρών, γεγονός που τους προσδίδει υψηλότερη θρεπτική αξία. Πράγματι, η επιστημονική βιβλιογραφία έχει επανειλημμένα αναδείξει τα

Read More...

Η ΦΑΒΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

Η φάβα αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό όσπριο, που προσφέρει πλήθος ευεργετικών συστατικών. Ειδικότερα, πρόκειται για εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την πρόληψη και αντιμετώπιση διαταραχών όπως η δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα, ενώ ο συνδυασμός της με προϊόντα δημητριακών ή ξηρούς καρπούς, εξασφαλίζει πρόσληψη

Read More...